特賣會介紹

◆各大綜藝節目介紹藝人朋友讚不絕口

◆以香、彈、麻、辣、韻五字訣為曾拌麵精神

◆特選厚芯波浪麵條，Q彈耐久煮有咬勁

演藝圈裡大家眾所皆知曾國城愛麵成痴，30年來嚐遍大江南北麵食，如今身為一個美食節目主持人心中一直想要做一款符合自己期待的麵食推薦給大家，在這漫長的主持歲月裡，也吃過不少道地的麵食，終於在今天各方面時機都成熟情況下。城城親自監製挑選品嚐在各方面都符合自己心中期待的好麵。以過海製麵所出品正式推出'曾拌麵"，來為這些年嚐過的優秀麵食做一個完美的總結。





◆傳統關廟麵改良工法，日曬風乾，無添加防腐劑

◆四川老師傅秘方低溫萃取多種辛香料

◆四川巴蜀，大紅袍、青花椒，朝天椒等多種花椒

◆青蔥醬選用雲林紅蔥頭，黑豆醬油，甘醇香濃

◆一包讓您吃了還想再吃得回韻絕品拌麵





曾國城：我認為一個好吃的辣拌麵，不能只有辣。若品嚐時只留下辣覺的強烈的記憶，當激情過後辣感退去！！留下什麼？我對這樣的麵沒有其他感受了！我覺得好的拌麵不能只是一股腦的辣勁，這太沒有美感。我認為好的辣拌麵要有幾個特質:

一、要香：香的要素取決於醬，醬一定要有厚實的回甘香，這種香味我發現用黑豆效果最明顯。我們嚴選飽滿黝黑黑豆製麴，天然發酵、手作日曬之外，還要用甕藏靜置6個月。不加水、不著色，原汁原味，重點不能加防腐劑，味道才能回甘。

二、要彈：彈的口感取決於麵體，試過數十種麵！我發現關廟麵口感最好，但是稍嫌不夠Ｑ彈。於是我們改良了關廟麵的波浪麵體後，讓他更耐煮、更彈牙。立體的波浪空間把醬香、椒麻香呈現得更有層次。不再像傳統乾麵糊在一起的感覺，這點很重要。

三、要麻：這種麻是舒暢的，像舌尖被電流穿過一般感受。不拖泥帶水，是一種快感。我們選用了四川巴蜀花椒，大紅袍花椒、青花椒，朝天椒以低溫油泡萃取出香麻醇厚滋味，成本很高但是我認為值得。外面的辣醬就是一個辣勁到底，這種東西用工業辣精就能做到，沒有層次沒有情感的這不是我要的。

四：辣：我們的辣不是橫衝直撞的那種辣，對我來說曾拌麵不是很頂天的辣，但是絕對是舒服的辣，帶有後勁。直衝腦門的那種辣不是我喜歡的感受，把其他味道都掩蓋了！我覺得曾拌麵的辣有勁道有厚度，辣得層次迷人恰到好處。

五：韻：這個特質我在嚐遍各地麵食時候偶而會有嘗到一兩款極品麵，會有的感覺，就是那種吃完後要有想再吃的那種回頭韻，在口感記憶中.......餘味繚繞滑爽Q彈，這是一種綜合前面４種要素後堆疊而成的感受。而不是外面賣那種一股腦辣完就.........有一種 : 然後呢？我期望消費者吃完是會懷念的。





兩種醬包? 均無添加防腐劑

椒麻拌醬原料介紹:

花椒

椒麻拌醬採用四川巴蜀花椒，大紅袍花椒、青花椒，佐以朝天椒，以低溫油泡萃取出香麻醇厚滋味

黑豆醬油

黑豆，味甘性平

嚴選飽滿黝黑豆製麴，天然發酵、手作日曬，甕藏靜置6個月。不加水、無著色，原汁原味，內含豐富胺基酸、蛋白質，全程無防腐劑製造

油品使用

全程使用安全、健康、合格的植物油(芥花油、棕櫚油、大豆沙拉油)等植物油來浸製、煸炒、油炸，製造過程無使用任何動物性油脂

青蔥拌醬原料介紹

蔥油

特選雲林在地紅蔥頭、高溫油炸，經多道工法，冷卻後研磨靜置，讓紅蔥頭的香自然的蘊存在蔥油中

黑豆醬油

黑豆，味甘性平、養陰補氣、入腎

嚴選飽滿黝黑黑豆製麴，天然發酵、手作日曬，甕藏靜置6個月。不加水、無著色，原汁原味，內含豐富胺基酸、蛋白質，全程無防腐劑製造

油品使用

全程使用安全、健康、合格的植物油(棕櫚油、大豆沙拉油)等植物油來浸製、煸炒、油炸，製造過程無使用任何動物性油脂





【商品規格】

品名：曾拌麵

成分：麵、蔥油拌醬包、椒麻油包

TIME時代雜誌淨重：116gX4包 X 6袋

產地：台灣

保存期限：一年

工廠：食味鮮有限公司生產

新北市汐止區中興路183巷21號

網路總代理：韓太有限公司

消費者服務電話：86926832

地址：汐止區大同路二段155號6F

預購7天 【曾拌麵】青蔥椒麻六袋裝 共24包

【早安健康精選書摘】脂肪肝，是指由各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立疾病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。

脂肪肝的發病率近幾年在歐美和中國迅速上升，在某些職業人群中（白領人士、計程車司機、職業經理人、個體業主、政府官員、高級知識分子等）脂肪肝的平均發病率為25%；肥胖人群與2型糖尿病患者中脂肪肝的發病率為50%；嗜酒和酗酒者脂肪肝的發病率為58%；在經常失眠、疲勞、不思茶飯、胃腸功能失調的亞健康人群中脂肪肝的發病率約為60%。

近年來脂肪肝人群的年齡也不斷下降，平均年齡只有40歲，而30歲左右的病人也越來越多。45歲以下男性脂肪肝明顯多於女性。脂肪肝早期無症狀，很多年輕人在體檢時檢查出自已患了脂肪肝而就醫，所以人人都要注意體檢，有效地把疾病控制在早期階段。

引起脂肪肝的常見原因：

飲酒：飲酒致脂肪肝可能是酒精對肝內三酸甘油酯的代謝有直接的毒性作用。健康者，每日飲酒含乙醇100～200克，連續10～12天，不論其飲食是否含蛋白質，均可發生脂肪肝，低蛋白質只是一種加重因素。

饑餓：由於血糖降低，脂肪肝組織中的脂肪酸被動員入血，使血中游離脂肪酸升高，肝內有中等度脂肪堆積。

營養不良：由於蛋白質缺乏，而導致極低密度脂蛋白合成減少，這樣造成肝轉運三酸甘油酯發生障礙，脂肪在肝內堆積。

肥胖：50%肥胖者有肝內脂肪浸潤，這是由於脂肪組織增加，游離脂肪酸釋出增多所致。肝炎後脂肪肝是由於攝食過多、運動減少，加之肝功能尚未完全恢復，極易造成脂肪在肝記憶體積。慢性肝炎病人由於不適當地增加營養和減少體力活動，也常伴有脂肪肝。

糖尿病：約有半數糖尿病病人伴有脂肪肝，這是因為糖尿病病人不能利用葡萄糖，造成三大代謝紊亂，最終使脂肪酸在肝記憶體積引起脂肪肝。

皮質激素：長期使用激素可使人肥胖並發生脂肪肝。

四環素：可引起脂肪肝，特別是在妊娠期婦女，常引起與妊娠急性脂肪肝表現相似的脂肪肝，死亡率高達75%以上。

脂肪肝常見的症狀有疲乏、食慾缺乏、右季脅痛、噁心、腹脹等肝功能障礙症狀。可伴腹痛，主要是右上腹痛，偶爾中上腹痛，伴壓痛，嚴重時有反跳痛、發熱，白血球計數增高，似急腹症的表現，需要及時處理，此種表現少見。手術中見肝包膜被伸張、肝韌帶被牽扯，病人疼痛原因是肝包膜受伸張、肝韌帶被牽拉、脂肪囊腫破裂和發炎等所致。

中醫理論認為，脂肪肝屬於脾虛。脂肪過多沉澱於肝臟，屬於痰濁蘊於肝，導致肝氣失調。一般來說，脂肪肝有脾虛、血瘀、濕熱、腎虛等症狀，其中最主要的是脾虛。脂肪之所以堆積在肝臟，是因為肌體虛弱，導致消化功能不好，消化不了過多脂肪。如果消化功能好了，脂肪自然會減少，病情自然也就好了。《中醫專家教你喝茶養生：過敏OUT、降三高、永健康》一書中指出，有的患者可能有其中一兩種症狀，有的患者可能兼有好幾種症狀。因此在治療上，辨症治療，以健脾補腎為基本原則。以補為主，兼帶清痰濁、清肝臟。有些患者腸胃不好，吃東西腹瀉，對酒、生冷油膩食物反感，在治療上尤其需要健脾。對於血瘀情形，採用黨參、白朮等藥物活血化瘀。

要防治脂肪肝，必須從生活習慣上進行干預。患者要多運動，多吃低糖低脂的食物，減少脂肪的攝入。對於油膩的食物，特別是甜的水果，應該有意識的少吃。另外，很多人覺得肉的脂肪多，魚的脂肪少，轉而大量吃魚。事實上，很多人愛吃的魚頭和魚肚皮上的肉，也含有大量的脂肪，同樣應該少吃。

芝麻消脂茶

味道滑膩而淡

材料：

芝麻糊

綠茶

作法：

1 取芝麻糊20克、綠茶6克。
2 將綠茶裝入綿紙袋中封口掛線，芝麻糊裝入杯中。取綠茶放入裝有芝麻糊的杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘。

功效解析

此茶解毒化瘀，活血消脂。適宜於各種類型的脂肪肝。

本文摘自：《中醫專家教你喝茶養生：過敏OUT、降三高、永健康》
作者：杜杰慧、唐紅珍
出版：橘子文化

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遠離脂肪肝-芝麻消脂茶護肝降脂-031852100.html

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